След Коледни заговезни от 15 ноември (до 24 декември включително) започват Рождественски пости или така наречените Коледни пости. Те са последните многодневни пости за годината. Случва се датата да се измести, ако Коледни заговезни се падат в дни на строг пост – сряда и петък. Коледният пост се нарича още Малка четиридесетница за разлика от Голямата четиридесетница – Великденския пост.
По време на Коледните пости има дни със строги пости, когато е позволено само растителна храна и олио . През останалото време е разрешено вино, риба и морски продукти с изключение на сряда и петък, когато пак се спазва строг пост. Млечните продукти не са разрешени, а рибата и морските продукти се консумират в някои от дните.
През първата седмица на коледния пост и от 20 до 24 декември включително се консумира само растителна храна с олио. През останалите дни на този пост (без сряда и петък) се разрешава риба. Безгръбначни животни (охлюви, миди, октоподи и др.) също се приемат за постни храни.
На Никулден – 6 декември, се разрешава консумацията на риба и вино. Изключение се прави за деца, бременни жени, болни и възрастни хора, на които са разрешени мляко и млечни продукти по време на поста.
Когато изключим от менюто си месото и млечните продукти без съмнение в организма ни ще има дефицит на белтъчини. За да си ги набавим може да хапваме следните лакомства: боб, леща, ориз (особено кафяв), булгур (пшеница), нахут,киноа, гъби, авокадо, всякакъв вид кълнове, соеви продукти – тофу, мляко, соева кайма и шницели, растителен кашкавал и сирене, сушени плодове, кълнове и пълнозърнести продукти. Добавете също ядки и семена в менюто си – фъстъци, орехи, лешници, бадеми, сусам, тиквено и слънчогледово семе и други.
От плодовете можете да си позволите ябълки, портокали и киви.
По време на коледните пости можете да хапвате: картофи, зелето, цвеклото, карфиола, броколи, моркови, спанак, праз,тиквата, а все още има и патладжани. Позволени са и грах, бамя, брюкселско зеле, царевица, боб.
Макаронените продукти са особено подходящи, стига в състава си да нямат яйца и други животински продукти.
Постите по дати:
15-22 ноември – спазва се строг пост
23 ноември – 19 декември – позволено е вино, риба и морски дарове – с изключение на дните сряда и петък, когато пак се спазва строг пост.
20- 24 декември – отново спазваме строг пост. В последната нощ отбелязваме Бъдни вечер.
25 декември – вече може да се блажи – т.е хапва месо и млечни продукти
Photostudio Familia 